Liebhaber feinster Speisen lieben das Restaurant in der VILLA MERTON im Union International Club in Frankfurt. Hier servieren wir Ihnen im luxuriösen Ambiente eine klassische, reine und harmonische Küche mit viel Esprit.

Immer wieder zaubert Küchenchef Matthias Schmidt mit seinem Team aus besten Zutaten Gaumenfreuden der besonderen Art, edel und voller Inspirationen. Seine Speisen regen durch das Zusammenspiel von Duft, Geschmack, Konsistenz und Temperatur zu sinnlichen Erfahrungen an. So war es allzu verständlich, dass der Guide Michelin diesen Spitzenkoch im November 2008 mit einem Stern bedachte.

Unter der Regie von Restaurantleiter Thierry Felden werden Sie von erfahrenen und freundlichen Servicekräften nach allen Regeln der Gastfreundschaft verwöhnt. Dezent, kompetent und herzlich – so muss laut Felden der Service in einem Restaurant sein.

Bei den verlockenden Genüssen auf der stets saisonal gehaltenen Karte fällt die Entscheidung schwer. Möchten Sie lieber die Seezunge mit Kapern und Walnuss oder nehmen Sie lieber gebratene Taubenbrust mit Kichererbsenpüree, mildem Knoblauch und Cremolata? Und auch auf der  Weinkarte sind viele erlesene Tropfen zu finden.

Das Restaurant VILLA MERTON im Union International Club in Frankfurt ist montags bis freitags von 12 bis 14 Uhr und von 18 bis 22 Uhr geöffnet. Am Wochenende öffnen wir nach Absprache für Ihre exklusive Veranstaltung gern unsere Räumlichkeiten.